Kunming · Gastronomie · REF #1219131
Dîner chaud aux champignons sauvages du Yunnan (Kunming)
Le Yunnan compte plus de 800 espèces de champignons sauvages comestibles. Dîner dans le meilleur restaurant de fondue aux champignons sauvages de la ville avec un guide expliquant chaque variété.
- Durée
- 3 heure
- Destination
- Kunming
- Langues proposées
- anglais, arabe, allemand, espagnol, russe, portugais, français, chinois
Aperçu de l’expérience
La province du Yunnan produit plus de 800 espèces de champignons sauvages comestibles, soit plus de 60 % de toutes les variétés de champignons comestibles connues sur la planète. La fondue aux champignons sauvages () est le plat emblématique de la région, et Kunming possède les meilleurs restaurants de hot pot aux champignons sauvages du pays, car ils sont les plus proches de la source.
Ce dîner de 3 heures consiste en un repas guidé aux champignons sauvages dans l'un des meilleurs restaurants de fondue aux champignons de Kunming. Votre guide explique chaque variété (matsutake, cèpes, tête de mouton, chanterelle, milk-cap, ji-zong et 6 à 8 autres selon la saison), les temps de cuisson et comment identifier les spécimens les plus rares.